Accueillir, cultiver, partager en Seine-Et-Marne
Tél.: 06 07 68 78 32
LOCATION D'HÉBERGEMENTS ET DE SALLES, SÉJOURS PROFESSIONNELS ET PARTICULIERS
Hélène et guillaume PAEPEGAEY, AGRICULTEURS
Rejoignez-nous pour un voyage au cœur de la Seine-Et-Marne, en campagne et à moins d’une heure de Paris. Nos services et nos talents se concentrent sur l’agriculture, le tourisme durable et l’accueil grandeur nature.
Nous partageons notre passion pour ce magnifique département, en Seine-Et-Marne, avec des idées de parcours à développer autour de la nature, du patrimoine et de la gastronomie. A commencer par la randonnée sur le GR11 en passant par Villecerf, village de caractère dans la Vallée de l’Orvanne !
Bienvenue
Vous avez besoin d’un espace ?
Vous avez besoin de temps pour vos équipes ?
Nous sommes heureux de vous accueillir à la ferme de La Fontaine du Dy, reconnue comme Patrimoine d’intérêt Régional par la Région Ile-de-France.
La Fontaine du Dy est à moins d’une heure de Paris. Située à 8 minutes de la gare de Moret-Veneux-Les-Sablons ce qui ouvre la porte aux professionnels de la France entière. Entre Fontainebleau, Montereau et Nemours, aux portes de la cité médiévale de Moret-Sur-Loing, à proximité de Provins, La Fontaine du Dy accueille les séminaires à la ferme.
Née dans les champs, le Dy est la source de la ferme où l’eau sort naturellement du sol. La Fontaine du Dy vous offre un cadre enchanteur avec sa basse-cour, ses arbres, la flore et la faune sauvage à la limite de la Montagne de Trin.
À la ferme
La ferme La Fontaine du Dy regroupe des champs, une salle de réception, des gîtes, un rucher, un verger, un potager.
L’agriculture autour du Dy a pour vocation la production de céréales (blé orge et maïs notamment), la production d’oléagineux (colza, tournesol, moutarde brune), la production d’autres végétaux comme la betterave, le miscanthus, et plusieurs fleurs de prairie dites mellifères (phacélie, sainfoin, mélilot blanc, centaurée, bleuet, zinnia, cosmos) et de couverts végétaux (phacélie, fenugrec, féverole, vesce). C’est aussi la joie de voir des animaux de basse-cour (canards, poules, oies, pintades), des lapins, des abeilles.
Les événements
À La Fontaine du Dy, des événements majeurs ponctuent l’année.
La FÊTE DE LA NATURE le dimanche 26 MAI 2024 autour de plusieurs thèmes : les végétaux, l’interprétation paysagère, l’ornithologie, les teintes végétales et plusieurs ateliers autour des plantes et de l’éco-construction.
Les Journées Européennes du Patrimoine les 21 et 22 septembre 2024
Et les nouveautés :
Les ATELIERS de printemps avec les jeunes impressionnistes
Les ATELIERS NATURE avec les jeunes jardiniers
Les ATELIERS d’automne et d’hiver avec vos amis
En dehors de ces dates, planifiez vos séminaires ou vos week-ends en famille.
Découvrez ce havre de biodiversité. La Fontaine du Dy accueille les nombreuses activités autour de la découverte de l’agriculture et l’éducation à l’environnement.
La réhabilitation
Datant du XVe siècle, La Fontaine du Dy est en cours de réhabilitation dans le respect de l’architecture locale et traditionnelle.
Ce lieu isolé en pleine nature s’inscrit dans le patrimoine typique du bâti rural du bocage Gâtinais en Seine-Et-Marne. Il est composé de pierres de taille issues du sol de la Montagne de Trin (dans les bois situés en face de la ferme à 200 mètres), de mortiers avec des sables locaux, de tuiles plates en partie issue de la Tuilerie de Bezanleu situé à 8 km et de charpentes d’origine.
La réhabilitation chaleureuse du domaine est l’aboutissement d’un projet qui a reçu en partie l’accompagnement financier de plusieurs partenaires dont nous sommes très contents et très reconnaissants.
Qui sommes-nous ?
Guillaume Paepegeay
Agriculteur passionné et passionnant !
Je suis passionné du végétal. J’ai repris la ferme de mes parents et mes grands-parents après des études à l’école UniLaSalle Beauvais. Après avoir travaillé dans la commercialisation des céréales, je me suis formé aux spécificités des marchés agricoles et du conseil en commercialisation, puis l’envie a été de poursuivre l’histoire familiale sur ce site historique de La Fontaine du Dy mêlant agriculture et tourisme. Avec ma femme et nos enfants, nous accueillons des familles et des professionnels toute l’année. Tout le monde profite des bienfaits de tous ces moments passés en pleine nature et également autour de ce patrimoine historique.
Affilié à la coopérative 110 Bourgogne, mes engagements sont orientés autour de la rotation des cultures, le choix des variétés, la conservation des sols et la mise en œuvre de projet agro-environnementaux. L’objectif majeur est d’augmenter la matière organique des sols et donc le CO2 capté.
Face aux défis concernant l’alimentation, le climat et l’environnement, je suis réaliste et je cherche à faire les meilleurs compromis pour atteindre les objectifs énergétiques, économiques, écologiques et alimentaires.
Hélène Paepegeay
Agricultrice et guide nature, engagée !
Issue du milieu paysan en Normandie, proche de l’Abbaye du Bec-Hellouin, j’ai grandi à la ferme des Meunières à Sainte-Colombe-La-Commanderie. Mes parents m’ont aidé à grandir avec mes deux sœurs dans la campagne et le milieu paysan. Puis des études en agro-développement international à l’ISTOM et plusieurs expériences en entreprise, j’ai décidé un métier en parfaite harmonie avec mes aspirations.
Depuis plus de 10 ans, je travaille avec passion à la ferme La Fontaine du Dy, lieu-dit de Moret-Loing-et-Orvanne en Seine-Et-Marne. Mariée avec Guillaume Paepegaey, agriculteur, nous avons trois enfants Ernest, Colombe, Domitille. Notre ferme La Fontaine du Dy est un lieu sensible et historique.
Nos partenaires
Afin de vous offrir la plus belle expérience d’un séminaire au vert en Seine-Et-Marne, La Fontaine du Dy est soutenue par des partenaires institutionnels et professionnels.
MERCI à nos partenaires co-financeurs de la Région Île-de-France et le Département 77.
Avec une participation des fonds FEADER du Programme européen LEADER porté par le Groupe d’Actions Locales du sud 77 et Seine-Et-Marne Attractivité.
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reflètent l'immense joie d’un séjour NATURE à La Fontaine du Dy
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